中国民族贸易促进会是OTOP的牵头和归口单位，对一乡一品标准体系的架构和各项具体标准实行总控。

中国一乡一品标准体系内具备基础性、全面性、和通用性的标准主要由中国民贸一乡一品产业促进中心牵头立项，组织有代表性、权威性的相关机构共同制定。

中国一乡一品标准体系针对具体产品标准、服务标准、专项技术标准等，考虑充分发挥各相关单位的在具体产品和专项工作上的经验优势、技术优势，结合标准化工作的市场化导向和市场主体参与需求，由中国民贸会相关部门、分支机构、各地方政府相关职能部门、地方重点企业、科研学术机构及其他相关机构等市场主体根据需要，在考虑必要的人力、物力和财力基础需要的基础上，向中国民贸一乡一品产业促进中心提出标准立项建议（见“资料下载”栏），经审核符合中国一乡一品总体标准要求后，进行立项和实施标准研发。

一、中国一乡一品具体的产业和产品相关技术标准，包括：

二、中国一乡一品的专项工作/服务相关标准，如：

1、产品质量品质管控相关的防伪、溯源、检测、评价等方向；

2、围绕一乡一品体系“6+3”的产业规划辅导、教育培训、质量保险、金融服务、商贸流程、宣传推广、智慧平台和信息系统等方向；

3、围绕一乡一品品牌创建和管理、评价相关方向；

4、一乡一品示范基地、示范区建设和评价方向；

5、一乡一品专业人员管理和培训相关；

6、一乡一品技术服务机构资格、管理和能力要求方向；等等。